SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いたトリオレインの解析例 [MALDI Application]

MSTips　No.182

トリオレインは、トリアシルグリセロールの3つの脂肪酸が、全てオレイン酸となった構造を有します（Fig.1）。今回、この物質をJMS-S3000 SpiralTOF™のTOF-TOFオプションを用いて、プロダクトイオンスペクトルを測定しました。測定の結果、炭素鎖中に不飽和結合を1つ持つオレイン酸の構造を反映したチャージリモートフラグメンテーション (CRF) 由来ピークが観測できることを確認しました。