AccuTOF GCを用いた油脂中トリグリセリドのソフトイオン化法による分析

JMS-T100GC “AccuTOF™ GC” にて、市販のバターとマーガリンの主成分であるトリグリセリド類の分析を行ないました。測定はソフトイオン化法である化学イオン化 (CI) 法と、電界イオン化 (FI) 法を用いて行い、得られたトータルイオンカレントクロマトグラム (TIC) 上の全成分の質量スペクトルを、全て足し合わせて平均化した質量スペクトルにて解析を行ないました。