食品・植物

アプリケーションノート

YOKOGUSHI (食品総合)

• Foodnote

• 食品分析ソリューション

異物分析

• 食品中の異物の蛍光X線分析

• XRFによる果物の葉の分析

• 蛍光X線分析法によるホタテ貝の測定

異臭分析 香り成分分析

• 窒素および水素キャリアガスを使用したGC-MSによるアロマオイルの分析

  MSTips No. 444

• バニラオイルにおけるスニッフィング分析

  MSTips No. 070

• アルコール中の1,4-ジオキサンの測定

  MSTips No. 053

• AccuTOF™ GC による FastGC/MS 測定 : 香料の FastGC/MS 測定例

  MSTips No. 039

• Comprehensive 2D GC/AccuTOF GC によるアロマオイルの分析

  MSTips No. 077

• AccuTOF™ GC シリーズ　食品・香気アプリケーションノートブック

• HS GC-QMSおよびmsFineAnalysis iQを用いたコーヒー香気成分の差異分析

  MSTips No. 363

• ヘッドスペースを接続したスニッフィングGC/MSによる紅茶のにおい分析

  MSTips No. 157

• msFineAnalysis Ver3における差異分析機能の紹介②

  MSTips No. 328: ヘッドスペース-GC-TOFMSによるコーヒー豆の香気成分分析

• マイクロチャンバー及び加熱脱着GC-MSを用いたハンバーガーの香気成分分析

  MSTips No. 485

• msFineAnalysis iQ Ver.2のターゲット分析例① 食品香気成分の迅速分析

  MSTips No. 486

• HS-SPME-GC-QMSによる桃ジュース中香気成分の定性分析

  MSTips No. 488

• HS-SPME-GC-TOFMSによる日本酒中の香気成分分析

  MSTips No. 465

• ガスクロマトグラフ -高分解能TOFMS と統合データ解析ソフトウエア msFineAnalysis AI を用いたワイン香気成分の2検体比較について

  MSTips No. 449

• HS GC-QMSおよびmsFineAnalysis iQを用いたコーヒー香気成分の差異分析

  MSTips No. 363

テクスチャ / 形態観察

• µCTによる3D構造解析 ～炭酸水・ビール気泡分布解析～

  µCT-AP004

• µCTによる食品3D構造解析 ～食パン生地の3D構造解析～

  µCT-AP001

• 食感に関わるアイスクリーム組織の定量評価

  SM68

• SEMを用いた食品中の菌の観察

  MP180325-04

• 低真空SEMによる食品の観察と分析

  MP180325-01

• 冷却温度の違いによる麺断面状態の観察

  SM065

• 加工食品観察事例

  SM064

• Cryo-SEMによるパン酵母の観察

  SM063

• 顕微ラマン分光法による加工食品のケミカルイメージング分析

成分分析

• JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alphaを用いた電界脱離イオン化 (FD) 法によるペプチド測定

  MSTips No. 445

• 漢方薬原料に含まれる化学成分の定性分析

  MSTips No. 433

• "AccuTOF GC"を用いた油脂中トリグリセリドのソフトイオン化法による分析

  MSTips No. 109

• HS-SPME-GC-QMSと統合定性解析ソフトウェアmsFineAnalysis iQを用いた大根おろしにおける揮発性成分の定性分析

  MSTips No. 439

• HS-SPME-GC-QMSと統合定性解析ソフトウェアmsFineAnalysis iQを用いたカカオ分が異なるチョコレートの差異分析

  MSTips No. 438

• 熱脱着GC/EI法およびPI法を組み合わせた市販抗菌シートの添加剤分析 ～msFineAnalysis iQによる統合解析～

  MSTips No. 387

• ガスクロマトグラフ飛行時間質量分析計 (GC-TOFMS) による日本酒中代謝物のノンターゲット分析

  MSTips No. 467

• SPME-GC-TOFMSとmsFineAnalysis AIによるレモン果汁中未知物質の構造解析

  MSTips No. 453

• JMS-S3000 "SpiralTOF™"を用いた高エネルギー衝突誘起解離 タンデム質量分析法によるオリゴ糖の構造解析

  MSTips No. 366

• SpiralTOF™ TOF-TOFオプションを用いた酸化トリオレインの解析例

  MSTips No. 197

• SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いたトリアシルグリセロールの解析例

  MSTips No. 189

• SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いた側鎖の付いたリン脂質の解析例

  MSTips No. 188

• SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いた糖脂質の解析例

  MSTips No. 187

• SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いたフォスファチジルコリンの解析例

  MSTips No. 186

• SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いた卵黄中のリン脂質の構造解析例

  MSTips No. 185

• SpiralTOF™ TOF-TOF オプションを用いたトリオレインの解析例

  MSTips No. 182

• 前処理無しでの食用油中脂質および低純度オリーブ油の分析

  MSTips No. D019　Application Note for DART

• エキストラバージンオリーブ油中のオレオカンタールの検出

  MSTips No. D017　Application Note for DART

• オレンジ表皮上防カビ剤の迅速検出

  MSTips　No. D014　Application Note for DART

• ケシの実１粒に含まれるアヘン成分の迅速検出

  MSTips No. D008　Application Note for DART

• トマト表皮のLycopene（リコピン）の検出

  MSTips No. D006　Application Note for DART

• タマネギから放出される催涙物質の検出

  MSTips No. D004　Application Note for DART

• 唐辛子中の Capsaicin（カプサイシン）の分析

  MSTips No. D003　Application Note for DART

• JMS-T100LP による緑茶の分析：精密質量からの未知成分解析

  MSTips No. 042

• 食品分野へのNMRの応用　～味噌の分析～

  NM190015

• NMRを用いた食品の多変量解析

  NM140002

• qNMRの活用例2～コチニール色素中のカルミン酸定量～

  NM100007

• qNMRの活用例3 ～韃靼そば中のクエルセチン定量～

  NM100008

酸化劣化 / 抗酸化

• ESRによる雑穀の抗酸化能評価 - O₂・-消去能 -

  ER160005

• ESRによるビールの香味安定性評価のご紹介-その1-

  ER160002

• ESRによるビールの香味安定性評価のご紹介-その2-

  ER160003

• ESRによるビールの香味安定性評価のご紹介-その3-

  ER160004

• 生細胞が生成する活性酸素のESR測定

  ER140005

• ESRによる活性酸素評価法

  ER140003

• オイル中の抗酸化性成分の測定　ビタミンEラジカルの短時間積算測定

  ER130001

• 植物から抽出した化合物の抗酸化活性の評価方法～古代色素シコニンは活性酸素と反応する～

  ER040002

残留農薬等

• GC-MS/MSを用いた食品中残留農薬分析における高感度化に関する検討 (1)

  MSTips No. 413

• GC-MS/MSを用いた食品中残留農薬分析における高感度化に関する検討 (2)

  MSTips No. 414

• GC-MS/MSを用いた食品中残留農薬分析における高感度化に関する検討 (3)

  MSTips No. 415

• 水素キャリアガスを用いたGC-MS/MS法による食品中残留農薬の分析例

  MSTips No. 394

• GC/MS/MSを用いた生薬中の農薬分析

  MSTips No. 373

• 通常GCからFastGC-MS/MS法への移行方法と農薬分析 Fast GC パッケージについて

  MSTips No. 345

• GC-TQMS アプリケーションノートブック 食品中残留農薬分析、水質分析、PCB 分析、オフフレーバー分析

• Fast GC-MS/MS法と通常のGC-MS/MS法による食品 (農産物) 実試料中残留農薬の一斉分析結果比較

  MSTips No. 342

• FastGC-MS/MS法によるフルーツタルト中農薬迅速分析

  MSTips No. 341

• FastGC-MS/MS法によるほうれん草中農薬迅速分析

  MSTips No. 340

• ハイエンドGC-QMSを利用した水質分析における業務効率化 ～ ダブルカラム接続によるVOC、カビ臭、ハロ酢酸類、ホルムアルデヒド、フェノール類のScan定量 ～

  MSTips No. 346

• 新水道法対象農薬の一斉分析 : 有機リン系農薬のオキソン体 9種も含めた固相抽出対象農薬の測定

  MSTips No. 099

• 負イオン化学イオン化法（NCI）を用いた食品中の残留農薬分析

  MSTips No. 034

• 残留農薬分析におけるFast GCカラムの選択

  JEOL MS Data Sheet　MS Tips　No.170

• 有機リン系農薬のFast GC/TOFMS測定

  JEOL MS Data Sheet　MS Tips　No.167

• 食品中残留農薬分析における GC-HRTOFMSの安定性について

  MSTips No. 161

• GC-HRTOF-MSを用いた茶中ピラゾール系農薬のFastGC測定(1) 「定性分析」

  MSTips No. 147

• GC-HRTOF-MSを用いた茶中 ピラゾール系農薬のFastGC測定(2)「定量分析」

  MSTips No. 148

• 食品中残留農薬迅速一斉分析の検討(1) 「選択性」 : GC大量注入法と、高分解能TOFMSを用いて

  MSTips No. 142

• 食品中残留農薬迅速一斉分析の検討(2) 「定性分析」 : GC大量注入法と、高分解能TOFMSを用いて

  MSTips No. 143

• 食品中残留農薬迅速一斉分析の検討(3)「FastGC法」 : GC大量注入法と、高分解能TOFMSを用いて

  MSTips No. 144

• 低真空SEMによる水道水を濾過したフィルター上の異物の分析

  MP180325-03

• 低真空SEMの水質管理への応用：JSM-5410LV　水質管理用低真空走査電子顕微鏡

• LV-SEMによる水中生物の観察 (水質検査)

• DARTによる農薬の分析(2)：食品中残留農薬簡易スクリーニングの検討

  MSTips No. D044　Application Note for DART

• DARTによる農薬の分析(1) ：13成分混合試料の一斉検出

  MSTips No. D043　Application Note for DART

• 微量除草剤成分の迅速検出と精密質量測定

  MSTips No. D011　Application Note for DART

• ハンドヘルド蛍光X線分析装置 : 土壌分析ソフトウェア

• qNMRの活用例～有機リン系農薬の品質管理～

  NM090010